Tout savoir sur les 5 avantages des aliments d’origine végétale

Avoir un menu équilibré est essentiel pour garder le corps en bonne santé. La consommation constante d’ingrédients naturels tels que les fruits, les légumes, les légumineuses et les oléagineux est ce qui garantit un corps plein d’énergie et renforcé contre d’éventuelles maladies. C’est pourquoi le nombre de personnes qui veulent abandonner leurs vieilles habitudes pour rechercher plus de bienfaits au moment des repas augmente, chaque jour. Et parmi les alternatives pour un nouveau mode de vie, il y a le régime à base de plantes.

Le régime à base de plantes, ou régime végétal, est un « régime » composé de menus avec tout ce que la terre donne (fruits, légumes, verdures, céréales, oléagineux, grains). Elle consiste à utiliser tout ce que les aliments naturels peuvent offrir (écorces, racines, feuilles, tiges). En outre, ce type de régime exclut l’ingestion d’aliments d’origine animale, ce qui inclut les œufs et les produits laitiers.

L’alimentation à base de plantes est une séquence qu’il faut faire. D’abord, vous enlevez la viande et les produits laitiers. Deuxièmement, vous augmentez la quantité de fibres dans votre alimentation. Troisièmement, vous enlevez les graisses superflues. Quatrièmement, vous éliminez l’excès de sucre raffiné. Si vous parvenez à atteindre ces quatre objectifs et à éliminer la viande et les produits laitiers, il vous suffit de remplacer la vitamine B12, qui constitue le cinquième élément. Ensuite, on arrive à un régime standard à base de plantes.

Le régime à base de plantes est optimal et, inclus, il est étudié par plusieurs institutions, dans le monde. C’est un type de nutrition qui est considéré comme curatif et qui traite des maladies telles que le diabète, l’hypertension, l’hypercholestérolémie, l’obésité, renforce. En outre, les bienfaits de cet aliment servent de recherche pour les maladies rénales, inflammatoires et neurologiques.

Végétalien ou à base de plantes ?

Un menu sans ingrédients d’origine animale n’est pas forcément sain. Il existe de nombreuses recettes de malbouffe qui le prouvent. Les frites, les hamburgers, les pizzas, les crackers, les snacks, les cookies et les bonbons ne sont que quelques exemples de produits qui peuvent être végétaliens et non sains.

Le régime à base de plantes se concentre sur des aliments hautement nutritifs et fonctionnels. Une personne qui adhère à ce menu cherche à connaître tout ce qu’elle met sur la table. L’idée est d’éviter, autant que possible, toutes sortes de produits transformés et pleins de sodium, de sucre et de conservateurs.

Les avantages de l’alimentation à base de plantes

Qu’y aurait-il de mal à ce que le menu soit uniquement axé sur la santé et le bien-être ? L’alimentation à base de plantes est très saine et présente de nombreux avantages, notamment :

Régulation de l’intestin

Les fibres présentes dans les fruits, les légumes et les céréales contribuent à la régulation des intestins.

Action antioxydante

La présence de vitamines et d’antioxydants permet de lutter contre l’action des radicaux libres et donc le vieillissement prématuré des cellules. En outre, la présence d’antioxydants contribue, également, à prévenir les maladies cardiovasculaires et les maladies chroniques, telles que le cancer.

Renforcer le système immunitaire

Que serait l’être humain sans un système immunitaire renforcé ? Il est certain qu’il vivrait malade, d’où l’importance d’une bonne alimentation. La consommation d’aliments naturels permet de laisser une forte immunité et de prévenir des maladies telles que le rhume et la grippe.

Contrôle de la glycémie

De nombreuses personnes n’ont aucune idée de la quantité de sucre qu’elles consomment par jour. Il peut s’agir d’un simple bonbon ou d’une brique de jus de fruit, il est certain que ces produits contiennent des taux de sucre supérieurs à ceux recommandés.

Qui adhère à un régime à base de plantes peut avoir ce contrôle sur ce qu’il mange. Et en évitant la consommation d’aliments transformés, on contrôle automatiquement le taux de sucre dans le sang.

Contrôle du poids

Un menu sain, un corps sain. Ce régime est, également, une bonne alternative pour ceux qui souhaitent maintenir leur poids. Le menu équilibré permet à l’individu de ne pas abuser de la consommation de graisses et de glucides.

Vous voyez comment l’alimentation à base de plantes peut être une excellente occasion de changer votre mode de vie ? Découvrez une recette pratique et délicieuse que vous pourrez préparer chez vous.

Caldeirada de fruits de la brousse

Les ingrédients

1 couve-flor

1 brocoli

½ tasse de manioc

2 carottes

1 xcara de berinjela

3 asperges fraîches

½ repolho

½ oignon

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café d’aneth

1 cuillère à café de curry ou de massala

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

2 cuillères à soupe de graines de sésame

Comment préparer

Coupez, ou râpez, tous les légumes en petits morceaux. Placez le chou-fleur, le brocoli, les carottes, l’aubergine et le chou dans un grand bol. Saupoudrez de sel et pressez le mélange avec vos mains, jusqu’à ce qu’il soit lisse. Assaisonner avec le citron, l’aneth et le curry.

Faites chauffer une casserole en terre cuite, en fer ou en pierre pour réchauffer les aliments (la casserole ne doit pas être trop chaude, chauffez jusqu’à ce que vos doigts puissent toucher la casserole). Ajouter les graines de sésame et remuer avec les mains.

Ajoutez l’huile d’olive ou une autre huile et ajoutez les panais râpés. Ajoutez l’oignon et les asperges. Mélangez avec vos mains. Ajoutez les légumes pressés et mélangez. Assaisonnez selon votre goût et servez.

Saviez-vous que vous pouvez suivre un régime à base de plantes sans quitter votre domicile ? En construisant votre propre jardin, vous pouvez avoir à portée de main toute la nourriture que vous souhaitez, de préférence biologique.

Apprenez à construire étape par étape dans le cours Jardins domestiques agroécologiques et apprenez, également, à réutiliser les aliments biologiques pour rendre vos plantes plus saines.

Acheter ds produits de nutrition sportive en ligne
Comment utiliser la menthe poivrée pour garder l’estomac et les intestins en bonne santé ?